Chcę legalnie sprzedawać domowe przetwory na targu – od czego zacząć?

Dziewczyny i chłopy, potrzebuję rady. Od lat robię słoiki na zimę – dżemy, ogórki, paprykę, takie tam. Sąsiedzi zawsze chwalą i mówią, żebym to sprzedawała. No i właśnię – zaczęłam się nad tym zastanawiać poważniej, bo przydałoby się trochę grosza do domu. Tylko kompletnie nie wiem, jak to ugryźć prawnie. Czy trzeba mieć jakąś sanepidowską zgodę? Jakieś badania tych przetworów trzeba robić? A może lepiej iść w kierunek rolniczego handlu detalicznego? Słyszałam, że od jakiegoś czasu jest łatwiej, ale nie chcę czegoś przeoczyć i potem mieć problemów. Ktoś z Was to przerabiał? Będę wdzięczna za każda podpowiedź 😊