Co zrobić z nadmiarem kabaczków? Potrzebuję patentów na zimę!

Hej kochani! 😊 Mam taki miły problem – mój ogródek w tym roku oszalał i kabaczki rosną jak szalone, a ja już nie mam co z nimi robić. Rodzina ma dość placków z cukinią haha 😅 Robiłam już zapiekanki, sosy do makaronu, nawet faszerowałam... ale ileż można na bieżąco jeść! Zależy mi żeby jak najmniej się zmarnowało, bo wyrzucanie jedzenia to serio grzech 💚 Czy macie jakieś sprawdzone patenty na przechowywanie kabaczków na zimę? Myślałam o mrożeniu, ale nie wiem czy lepiej je wcześniej blanszować czy surowe kroić. A może znacie jakiś dobry przepis na kiszenie albo marynowanie? Będę wdzięczna za każda rade, chociaź jestem ciekawa co u was sprawdza się najlepiej!